Après le petit-déjeuner à l'hôtel, vous êtes conduits vers le plateau des Bolovens, un endroit idéal pour profiter de la fraîcheur des montagnes tropicales et déguster un des meilleurs cafés du monde.
Vous visitez le village de Katouat dont les habitants sont trouvés rarement par les touristes. De plus, de nombreuses familles de ce village sont des caféiculteurs. Vous rejoignez le travail des paysans locaux dans les plantations en apprenant à cueillir les cerises de café à la main. Seules les cerises mûres sont cueillies. Avec un panier plein de cerises, nous retournons à l’usine de café du village où le café est mis en pâte, fermenté et lavé. Nous prendrons le déjeuner avec les villageois avant de prendre les haricots pour être sécher au soleil, ce qui prend 25 jours en fonction de la météo. Nous verrons comment les haricots secs sont décortiqués pour devenir des haricots verts, qui sont ensuite vendus à la France, à l'Allemagne et au Japon. Comme dernière étape de la chaîne de production, nous torréfions et moudrons les haricots verts – pour enfin profiter de l’un des meilleurs cafés au monde.
Dans l'après-midi, vous immergez dans le paradis des magnifiques chutes. Vous visitez de Tad Fane, la plus haute cascade du pays, comprenant deux cascades puissantes d'environ 120 mètres de haut. Fin de la visite, vous dirigez en direction de La Folie Lodge. Vous installez et le temps est libre pour profiter de la piscine.
Dîner libre. Nuit à La Folie Lodge
Meal: Breakfast, Lunch