Découverte gastronomique au Laos en 4 jours

Après le petit-déjeuner, votre guide laotien et votre chauffeur local vous conduiront au Sanctuaire de Village des éléphants. Situé dans le village de Ban Xieng Lom, très près des berges de la rivière Nam Khan et à environ 16km au Sud-est du centre-ville, le Sanctuaire du Village des éléphants (aussi connu comme le Parc des éléphants) a sauvé les éléphants contre les abus pour les guérir et les protéger.

À votre arrivée, vous aurez l’occasion de vivre une expérience inoubliable dans une balade à dos d’éléphant (environ 25 minutes, une personne maximum par éléphant) au long de la rivière Nam Khan, tout en contemplant un paysage magnifique. Vous continuez votre journée à Ban En village. De là, vous ferez une excursion en bateau vers les cascades de Tad Sae, un des plus beaux sites naturels de Luang Prabang (pendant la saison sèche, l’eau devient rare et même n’est pas disponible). Alors que cette jolie Tad Sae est dans une région riche en ressources naturelles, vous verrez des eaux infiniment douces et turquoise où vous pourrez vous détendre et nager au cœur de la nature merveilleux. Fin de la visite, vous retournez à Ban En en bateau et transfert en route au centre-ville.

Cet après-midi, vous partez pour une visite de la gastronomie de cette ville charmante. Voici les plats délicieux et originaux que vous pourrez déguster pendant ce circuit au laos:

1. Gâteaux à la noix de coco: Il s’appelle Khaonom Krok et c’est un alimentaire de rue très prisé à Luang prabang. Il est servi comme un dessert pour le repas laotien. Ce gâteau constitue de farines diverses (dont la farine de riz), le lait de coco et l'eau de fleur d'oranger. C’est un des savoureux plats à ne pas manquer lors de votre voyage au Laos

2. Khao Soi: C’est une délicieuse soupe laotienne aux larges nouilles de riz et à une riche et copieuse sauce composée de viande hachée de porc, de tomates et de fèves de soja fermentées, qui pourrait être décrite comme une soupe Bolognaise de style asiatique. Pendant votre premier séjour au Laos, le Khao Soi est vraiment un plat à ne pas rater.

3. Fruits de saison: Il existe un certain nombre de fruits de saison au Laos, tels que la papaye, l'ananas, le melon d'eau ou le jacquier.

4. Sai Oua (une sorte de saucisse): Cette saucisse est un plat traditionnel de Laos. Avant de mélanger avec la peau de porc, le porc haché est épicé au chili, aux feuilles de citron. N’oubliez pas apprécier ce plat avec la sauce au chili Nam Cheo et du riz collant.

5. Œuf frit avec du porc: Il est courant de manger dans une maison locale, surtout à la campagne, où il est facile de trouver des pousses de bambou.

Remarque: Ce n'est pas un cours de cuisine. Donc, vous ne mangerez que la nourriture choisie, et ne la cuisinerez pas.

Dîner au restaurant local. Déjeuner libre. Nuit à l’hôtel.

Meal: Breakfast, Dinner

Après le petit-déjeuner,

Vous commencez votre martinée par l’expérience de Bambou (veuillez y arriver avant 8h30). A votre arrivée, vous rencontrerez les autres membres de votre groupe parce que c’est un circuit partagé. Puis, vous serez donné une explication du travail de bambou et son rôle significatif auprès les laotiens. Votre guide vous montrera en détailla technique et l’utilisation de chaque produit en bambou comme les outils de pêche, des instruments de musique, sacs de transport, etc.

Ensuite, vous commencerez votre cours de tissage de bambou simple avec un artisan tisserand de bambou. Essayez-vous à aiguiser un couteau, découpez le bambou (en morceaux), puis essayez le tissage traditionnel de bambou pendant environ une heure pour compléter votre propre boisson dessous de verre à ramener à la maison, en souvenir. Ensuite, passez à la démonstration du cours de cuisine (vous êtes libre d’assister) en tant que telle pousses de bambou farcies frites avec porc, poisson vapeur et pousses de bambou enveloppées dans une feuille de bananier, trempage de pousses de bambou fermentées et riz gluant, etc. Testez vos créations (aussi votre dejéuner) à la fin de la session dans une maison traditionnelle lao (de style pavillon) surplombant le paysage magnifique et les rizières.

Dans l’après-midi, vous commencez à faire la découverte du Musée du Palais Royal, un lieu exceptionnel pour étudier ou explorer en profondeur l'histoire et le mode de vie royal du Laos. Le style de cet ancien palais du roi est mélangé Français Beaux Arts architecture et architecture laotienne traditionnelle. Ensuite, vous continuez vers le temple Wat Xieng Thong (monastère de la Cité d'Or), l'un des symboles plus puissants du bouddhisme au Laos. Ce temple est construit dans un style purement laotien, avec des toits incurvés descendant jusqu'au sol.

Dîner libre. Nuit à l'hôtel.

Meal: Breakfast, Lunch

Après le petit-déjeuner à l’hôtel.

Temps libres pour votre loisir. En fonction des horaires de vol, votre chauffeur vous transférera à l'aéroport de Luang Prabang avant votre embarquement dans l'avion.

Meal: Breakfast